Descrizione
Bianchello del Metauro doc superiore Tenuta Campioli azienda Agraria Fiorini
Vinificazione: solo uva intera, pressatura soffice in atmosfera inerte e decantazione statica a freddo.
Affinamento: 5 mesi in vasche di cemento.
Categoria di appartenenza: D.O.C. – denominazione di origine controllata.
Zona di origine: Pesaro Urbino.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.
Regione: Marche.
Anno | Annata 2022
Vitigno: 100% Biancame o Bianchello
Sapore: Al gusto è pieno, con slancio fresco e sapido, chiude con buona persistenza aromatica finale con ritorni agrumati di cedro.
Colore: Giallo intenso, cristallino e di pregevole consistenza.
Profumo: Manifesta sensazioni olfattive di rosa gialla, tiglio, fiori di zagara, mimosa. Agrumato di pompelmo e bergamotto, poi ananas e nespola. Mineralità, pistacchio, maggiorana e salvia.
Abbinamenti: Polipo e patate, sardoncini scottadito, paccheri al baccalà, tagliatelline al tartufo bianco di Acqualagna, coda di rospo in potacchio, salmone crudo, Casciotta d’Urbino.
Allergeni: Contiene solfiti.
Gradazione alcolica: 13 % vol.
Temperatura di servizio: 12° C.
Formato da: 0,75 l.
