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Barbera d’Asti DOCG 2021 cantina Cascina Valle Asinari
La Barbera d’Asti DOCG di Cascina Valle Asinari nasce nei vigneti più bassi di Marzano Oliveto, in provincia di Asti. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una botte grande di Slavonia di 50 anni di età. Ne risulta un vino strutturato, fruttato e speziato, da servire alla temperatura di 16-18 °C per esaltare la fragranza del frutto.
Categoria di appartenenza: D.O.C.G.- denominazione origine controllata e garantita
Zona di origine: San Marzano Oliveto.
Prodotto: Italiano- in Italia.
Regione: Piemonte
Anno | Annata 2021
🍇 Vitigno: Barbera 100%
🍷 Sapore: In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati.
🟥 Colore: Rosso rubino dai riflessi color porpora.
👃 Profumo: Al naso si dispone su tonalità fruttate e balsamiche.
🍖 Abbinamenti: Primi di carne, secondi di carne rossa, selvaggina
Allergeni: Contiene solfiti.
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Formato da: 0,75 l
