Descrizione
Spumante brut rosato Ale cantina Vignamato
Spillatura del primo mosto fiore dopo un leggero contatto con le bucce, fermentazione in serbatoi termo condizionali per circa 4 settimane ad una temperatura di circa 14°C, dopo la chiarifica viene inviato alla spumantizzazione con metodo Martinotti.
Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Zona di origine: San Paolo di Jesi
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Anno | Annata 2019
Vitigno: Lacrima di Morro d’Alba 60%, Sangiovese 40%ù
Perlage: Fine e persistente
Colore: Rosa tenue
Profumo: fresco,fruttato e floreale. Note di rosa e viola ne arricchiscono la persistenza
Sapore: asciutto,sapido e fresco
Abbinamenti: ottimo come aperitivo,si accompagna con antipasti marinati e cucina fusion
Allergeni: contiene solfiti
Temperatura di servizio: 6°/8 °C
Gradazione alcolica:12%
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