Descrizione
Igt Marche Rosato Frizzante Metodo Ancestrale 2022 BIO Ali 2.0 cantina Filodivino
Perché ci piace: Ci piace perché: una Lacrima diversa, tutta da bere. La seconda fermentazione in bottiglia permette alle bollicine di conservare perfettamente questo vino senza altri additivi.
Categoria di appartenenza: I.G.T. – Indicazione geografica tipica.
Vinificazione: prima fermentazione in vasche di acciaio, aggiunta di mosto al momento dell’imbottigliamento e seconda fermentazione di tre mesi in bottiglia. Non filtrato.
Zona di origine: Interpretazione frizzante del territorio di San Marcello, nel cuore della zona del Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Età dei vigneti: 8 anni
Terreno: argille calcaree e sabbia
Densità di impianto: 2700 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: Contro spalliera con potatura a Guyot.
Resa per ettaro: 50 q.li per ettaro
Raccolta: manuale in piccole cassette, leggermente anticipata per preservare l’acidità naturale
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia sui propri lieviti dopo l’aggiunta del mosto.
Viticultura: biologica certificata
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Anno | Annata 2022
Vitigno: Lacrima 100%
Sapore: Succoso e croccante in bocca, con un elegante perlage e finale pulito.
Colore: rosato.
Profumo: Al naso aromi vibranti di rosa e frutta fresca.
Abbinamenti: Da bere da solo, bagnati dal sole oppure sotto l’ombrellone. È però un vino versatile e molto minerale, accompagna benissimo gamberi crudi o leggermente scottati, carpacci di pesce, insalate e formaggi freschi.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 11,0% vol.
Temperatura di servizio: 8 – 10° (nel secchiello del ghiaccio).
Formato da: 0,75 l
L’etichetta
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