Descrizione
Vernaccia di Serrapetrona dolce docg cantina Colleluce
La Vernaccia Dolce è un vino spumante rosso ottenuto dalla pigiatura soffice del 50% di vernaccia nera passita e dal resto pigiato fresco. Le prime due fermentazioni avvengono separatamente ed in tempi differenti, la terza fermentazione avviene in autoclave unendo le due parti di vino.
Produzione: Durante la presa di spuma, l’anidride carbonica ottenuta naturalmente non viene dispersa, questo fa sì che il vino mantenga tutti i profumi e gli aromi naturali ed il retrogusto caratteristico della vernaccia nera.
Categoria di appartenenza: D.O.C.G. – Denominazione di origine controllata garantita
Zona di origine: Serrapetrona
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Anno | Annata S.A.
Vitigno: Vernaccia nera
Sapore: al palato è dolce, caldo e morbido, vanta buon equilibrio ed armonia.
Colore: limpido, rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: intenso, vinoso e fine, con note di frutti rossi maturi, fragola di bosco e floreali. Nota vinosa importante.
Abbinamento: preferibile consumarlo giovane, ottimo compagno di dolci da forno, biscotti mandorlati, cantucci e ciambelline fatte con il vino stesso.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 12,0% vol
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Formato da: 0,75 l
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