Anisetta Selection Fumoir liquore del Piceno – Anice Verde di Castignano da 50 CL

L’Anisetta Rosati è uno storico “elixir” nato come digestivo nella seconda metà dell’ottocento nella Farmacia Rosati al centro di Ascoli Piceno, premiata, tra l’altro, con Medaglia d’oro alla Terza Esposizione Campionaria Mondiale di Roma del 1900 “aggiudicata dalla Giuria ad unanimità di voti”.

Curiosità: il logo presente nell’etichetta è stato creato dal famoso pittore emiliano Augusto Mussini agli inizi del secolo scorso. Tra i numerosi estimatori si possono annoverare la Real Casa di Savoia e S.S. Papa Leone XIII.

Metodo di distillazione: distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria ed a lenta evaporazione.

Botanica principale: Semi di Anice Verde di Castignano (Pimpinella Anisum L.) Presidio Slow Food.

Invecchiamento: 6 mesi in barriques di rovere francese “Quercus Petraea” (225 litri) provenienti dalle alte “Foreste dell’Allier”.

Quantitativo prodotto: n. 1.600 bottiglie annue.

Zona di origine: Comune di Ascoli Piceno.

Prodotto: Italiano – prodotto in Italia

Regione: Marche

Colore: colore leggermente ambrato e brillante.

Profumo: profumo intenso, aromatico, deciso e gradevole, con note speziate e sentori di tabacco e cuoio.

Sapore: gusto decisamente secco e ricco di aroma con intensi sentori iniziali di anice verde, finocchio selvatico e ginepro; note finali calde, affumicate e leggermente sapide con sentori di noce moscata, marasca, pepe bianco e spezie mediterranee .

Gradazione alcolica: 38% Vol.

Temperatura di servizio: 12°- 18°C.

Formato da: bottiglia da 50 cl.

Come servirla: in purezza o con un cubetto di ghiaccio. Ideale come digestivo o fine pasto accompagnata da cioccolato fondente e sigaro di alta qualità.