Descrizione
Confezione regalo: Scatola avana con fiocco
Prodotti:
Buono a fette e superbo spalmato, è il salame Ciauscolo IGP delle Marche. La carne di spalla e pancetta e le rifilature di coscia e capocollo sono macinate finemente per creare una pasta rosata, profumata, gustosa, cremosa… insomma, buonissima!
Tomassoni lo realizza artigianalmente con tagli di carne rigorosamente provenienti da suini nazionali. La grande qualità dei salumi Tomassoni si riconosce anche dalla scelta di utilizzare soltanto budello naturale per l’insacco, pepe macinato al momento della preparazione e aglio fresco.
Nonostante la sua morbidezza, il ciauscolo Tomassoni stagiona minimo diciannove giorni. In questo modo le spezie e le carni armonizzano i propri sapori alla perfezione e il risultato finale ha tutto il gusto fragrante e gradevole come vuole la tradizione marchigiana.
- Salame Fabriano lardellato da 500 gr circa Tomassoni Salumi.
Questa Salsa Tartufata ha il pregio di contenere due fra le più rinomate varietà di funghi, e quel tocco di tartufo nero estivo che fa la differenza. I Champignon sono da sempre molto apprezzati in tutto il mondo ed estremamente usati in cucina per il loro delicato sapore e la loro facile reperibilità. Unendo ai funghi Champignon, i funghi Porcini, dal carattere più robusto e dal sapore più intenso, si ottiene un pregevole equilibrio di sapori, capace di soddisfare anche il più esigente dei commensali. Se a tutto questo si aggiunge il tartufo nero estivo, particolarmente apprezzato e indicato per la realizzazione di salse, non si può non ottenere un risultato eccellente.
Tipologia: Salsa Tartufata
Produttore: Longhi tartufi
Prodotto in: Marche (Italia)
Peso netto: 90 gr
Ingredienti: Olio extra vergine di oliva 100% italiano, aroma.
Formato da: 250 ml
Conservazione: 24 mesi
Abbinamenti: può accompagnare sia i primi che i secondi piatti, ma anche essere utilizzato come condimento o come decorazione.
Ideale da utilizzare a crudo su tartare di carne e di pesce, con il carpaccio di manzo, e sulla bresaola con rucola e parmigiano a scaglie.
Da provare nella preparazione del classico uovo al tegamino: le uova al tartufo infatti, sono un secondo piatto ricercato, ma veloce.
Il condimento all’olio aromatizzato al tartufo bianco può essere utilizzato come condimento sulle pizze, spesso farcite con salumi stagionati, carciofi e funghi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.