Olio monovarietale extravergine d’oliva Mignola azienda Borsetti

Descrizione

Olio monovarietale extravergine d’oliva Mignola azienda Borsetti

Un cultivar tipico dell’entroterra marchigiano, dal colore verde con riflessi gialli perché ricco di caroteni. Presenta un fruttato medio con sentori che ricordano contemporaneamente l’erba del prato appena falciato e la nota dolciastra dei frutti di bosco.
Appena messo in bocca sprigiona una netta sensazione di dolce che lascia il posto, dopo pochi secondi, ad una nota di amaro molto persistente dovuta alla ricchezza di polifenoli; una gradevole nota di piccante si evidenzia in gola.

L’ulivo della Mignola è una pianta di grande vigoria dal tronco monumentale. Le olive sono molto piccole, colore verde intenso che a maturazione diventa nero inchiostro.

Gusto: lascia una nota di amaro molto persistente dovuta alla ricchezza di polifenoli; una gradevole nota di piccante si evidenzia in gola

Aroma: fruttato medio con sentori che ricordano contemporaneamente l’erba del prato appena falciato e la nota dolciastra dei frutti di bosco.(tipico della zona di produzione)

Colore: colore verde con riflessi gialli

Blend: Tiplogia olive – Mignola

Bottiglia: 0.50 litri

Allegeni: contiene allergeni.