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Salsiccia secca 500 g circa, 4 pezzi, sottovuoto Salumificio Tomassoni
Dal sapore gustoso e delicato, viene realizzata macinando il magro di spalla, il fondello e la pancetta, condita con sale, pepe nero in grani e aglio fresco. Viene legata a mano e stagionata naturalmente.
MACINATURA: Intermedia 4 pezzi
STAGIONATURA : 15 giorni.
PESO : 500 gr circa – In legature da 4 pz.
PERIODO DI PRODUZIONE : Tutto l’anno.
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