Descrizione
Ribona dei Colli Macertesi doc cantina Podere Sabbioni
L’azienda racconta della sua tecnica di produzione ”Pressiamo l’uva con i raspi, ottenendo così un mosto con un certo nerbo. Dopo la decantazione statica facciamo fermentare il mosto a bassa temperatura” Il vino ottenuto affina per almeno 6 mesi in acciaio. Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto si distinguono sentori di agrumi, fiori bianchi e miele. In bocca è ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale, che gli conferiscono sapidità e persistenza. Ottimo aperitivo. Si abbina bene ad antipasti, pesce, carni bianche grigliate La temperatura di servizio è tra gli 8 ed i 10°C
Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Zona di origine: Comune di Staffolo, zona classica antica.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
ANNO | ANNATA 2019
Vitigno: 90% Maceratino Ribona 10% Chardonnay (Maceratino Bianco Ribona)
Sapore: In bocca è ben supportato dall’acidità e dalla componente minerale, che gli conferiscono sapidità e persistenza.
Colore: Giallo paglierino luminoso alla vista
Profumo: All’olfatto si distinguono sentori di agrumi, fiori bianchi e miele
Abbinamenti: Ottimo aperitivo. Si abbina bene ad antipasti, pesce, carni bianche grigliate.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 13,0% vol
Temperatura di servizio: 8 – 10° (nel secchiello del ghiaccio)
Formato da: 0,75 l
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