Descrizione
Verdicchio dei Castelli di Jesi classico doc cantina Montecappone Mirizzi
Puro nel frutto, integro nel varietale e fragrante negli aromi: è questa l’estrema sintesi del Verdicchio dei Castelli di Jesi etichettato “Montecappone”.
Un bianco che proviene dal territorio più classico della denominazione e che viene lavorato esclusivamente in acciaio, con un invecchiamento di circa quattro mesi sui lieviti.
Il risultato è dato da un sorso di estrema gradevolezza, capace allo stesso tempo di garantire a tavola una versatilità che pochi altri vini sanno offrire. È un Verdicchio che si abbina bene tanto con il pesce quanto con le carni bianche. È un Verdicchio con cui non si sbaglia mai.
Vinificazione: In bianco con applicazione della tecnica della riduzione. Segue un affinamento di 3-4 mesi sur-lies prima dell’imbottigliamento.
Denominazione: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Anno | Annata 2021
Vitigno: verdicchio 100%
Sapore: Equilibrato persistente con leggero retrogusto amarognolo caratteristico del verdicchio.
Colore: Giallo paglierino luminoso.
Profumo: Abbastanza intenso con ricordi di mela Golden, cedro e clorofilla.
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce.
Gradazione alcolica: 13.5% vol
Formato da: 0.75 l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
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