Descrizione
Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Zona di origine: Morro D’Alba.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Vitigno: Lacrima 100% .
Sapore: Al gusto riesplode ancora il tipico gusto floreale e fruttato di sottobosco. La percezione gustativa si caratterizza per un’ottima persistenza conferita da una grande struttura dal finale di unica finezza.
Colore: il colore rosso purpureo delle uve Lacrima. Ottima la consistenza.
Profumo: Al naso l’intensità è penetrante e lunga la persistenza dei sentori floreali che rammentano la rosa e la viola mammola. I profumi si pronunciano ulteriormente con note di piccoli frutti di sottobosco: more, mirtillo, lamponi e piacevoli speziature.
Abbinamenti: Vino rosso autunnale per eccellenza, ma molto apprezzabile anche nella stagione estiva. Ama i piatti ricchi di aromi e spezie: curry, zafferano, pimento, pepi rosa, soprattutto quando sostenuto da buona morbidezza ed alcolicità. Le sue specialità sono comunque i primi piatti tradizionali della cucina italica: provatelo sui bucatini all’amatriciana o le pennette all’arrabbiata, per non aggiungere quant’altro.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 14% vol
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