Descrizione
Marche Rosso Igt Otto Borghi cantina Casalfarneto
Vinificazione: I tre vitigni vengono fermentati separatamente in acciaio a contatto con le proprie bucce a circa 26°-28°C per circa 20 giorni. A gennaio viene fermentata l’ultima parte dell’uva Montepulciano (quella che subisce un processo di appassimento).
Affinamento: Dopo quest’ultima fermentazione uniamo le masse di vino per procedere ad un affinamento in barriques francesi per circa 18 mesi prima dell’imbottigliamento.
Categoria di appartenenza: I.g.t.- indicazione geografica tipica
Zona di origine: Serra De Conti
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Anno | Annata 2021
Vitigno: Montepulciano 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Merlot 25%
Sapore: Caldo, pieno e molto fruttato, ricco e avvolgente al palato, con tannini morbidi e finale fruttato.
Colore: Rosso porpora intenso con riflessi violacei.
Profumo: Aromi molto intensi di frutti rossi maturi come ciliegia marasca, more e prugne, retrogusto speziato con note di cuoio e sentori di vaniglia e cioccolato.
Abbinamenti: Perfetto con bistecche di manzo, selvaggina e brasati, formaggi stagionati a pasta dura.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Formato da: 750 ml
