Descrizione
Lacrima di Morro d’Alba doc Quota 201 cantina Il Teatro del Vino Piersanti
La più piccola DOC delle marche, un vino unico con un odore fruttato intenso, piccoli frutti rossi e con un sapore sapido che caratterizza questo uvaggio particolare. Eccellente con grandi carni rosse ma anche un ottimo vino da meditazione.
La struttura è abbastanza corposa e dal gusto asciutto, con un tannino evidente ma mai spigoloso e pungente.
Categoria di appartenenza: D.O.C. – Denominazione di origine controllata.
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia.
Regione: Marche
Anno | Annata 2022
Vitigno: Lacrima minimo 85%. Possono essere presenti i vitigni a bacca nera, da soli o congiuntamente, in misura non superiore al 15%.
Sapore: Sapore gradevole, asciutto, sapido e morbido è molto caratteristico.
Colore: Colore rosso vermiglio carico, con sfumature violacee nel primo periodo
Profumo: Odore gradevole, intenso, persistente e fruttato. Ricorda frutti rossi anche di bosco.
Abbinamenti: Eccellente vino per carni, salumim formaggi e primi piatti forti marchigiani. Ottimo vino anche da fine pasto. Si abbina molto bene con prodotti tipici locali come i salumi (salame lardellato di Fabriano), primi piatti a base di salse rosse e piatti a base di carni bianche. Contrariamente ad una tendenza diffusa, possiamo accostarlo anche ad alcuni antipasti marinati (ad esempio a base di pesce azzurro) o ad alcuni tipi di brodetto all’anconetana.
Allergeni: contiene solfiti
Gradazione alcolica: min. 12,5 Vol.
Temperatura di servizio: 18-20° (temperatura ambiente)
Formato: 0,75 l
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