Descrizione
Verdicchio dei castelli di Jesi doc superiore Il Priore cantina Sparapani Frati Bianchi
L’etichetta.
Questa etichetta, disegnata a mano da Cinzia Tonini, moglie di Giuseppe Sparapani, racchiude tutto l’amore per la nostra terra: c’è il Priore dell’antico eremo dei Frati Bianchi, che sorge vicino ai nostri vigneti e ha tramandato la cultura della coltivazione della vite, e c’è il profilo del monte San Vicino, che domina benevolo la zona di produzione del Verdicchio.
Zona di origine: Comune di Cupramontana(An).
Prodotto: Italiano – prodotto in Italia
Regione: Marche
Produzione annua: 20.000 bottiglie.
Vendemmia: manuale in cassetta.
Vinificazione: 6 mesi in acciaio.
Affinamento: in bottiglia per 4 mese.
Prima annata di produzione: 1996.
Altitudine: 450 m s.l.m.
Data dell’impianto: 1970.
Superficie vitata: 5 ha.
Anno | Annata 2021
Vitigno: 100% verdicchio (autoctono).
Sapore: finissima struttura gustativa, avvolgente al palato, impatto morbido con ritorno di freschezza e bella sapidità, accompagnato da toni di agrumi. Piacevole il finale lascia una scia mandorlata e salina molto gradevole.
Colore: cristallino, paglierino intenso con riflessi verde-oro, ottima la vivacità di colore e denota una buona consistenza.
Profumo: intenso, complesso, profumi avvolgenti, spazia dalla frutta a polpa gialla pesca, albicocca e sentori floreali, tipo acacia, sentori agrumati e mandorlati, come finale decisamente minerale.
Abbinamenti: Piatti di carni bianche, antipasti e primi piatti, funghi, tartufi e fritti di verdure. L’abbinamento tradizionale è con il pesce, i crostacei, molluschi.
Allergeni: contiene solfiti.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 11 – 13 °C (nel secchiello del ghiaccio).
Formato da: 0,75 l
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