Vignoli Food

Una passione per l’olio d’oliva. Un impegno per l’eccellenza culinaria. Claudio ha più di 25 anni di esperienza nel settore dell’olio d’oliva e mantiene migliaia di rapporti influenti con alcuni dei migliori produttori di tutto il mondo. È un Oleologo di fama internazionale, Sommelier di olio d’oliva ed è un Maestro Mugnaio certificato. Claudio opera da diversi decenni come stratega e consulente agronomico. Attualmente ricopre il ruolo di consulente per aziende produttrici di macchine e attrezzature specificatamente utilizzate per la produzione di olio d’oliva e funge da consulente per molti dei principali produttori italiani di olio d’oliva. Claudio produce anche il proprio Olio Extra Vergine di Oliva. Viaggia tutto l’anno alla ricerca di nuovi ed entusiasmanti tesori culinari e organizza spesso degustazioni pubbliche e private di olio d’oliva. Claudio è spesso invitato a servire come giudice ospite e relatore in molte prestigiose conferenze internazionali e concorsi gastronomici. Per Claudio, il marchio Vignoli rappresenta la naturale evoluzione di una vita dedicata all’arte di creare alcuni dei migliori oli d’oliva del mondo.